豆浆

品位美食,而不是品位菜单,烧一锅好菜,也绝不是烧钱。
icook 2846 阅读

材料单

  1. 一杯黄豆
  2. 10杯水
  3. 适量砂糖
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    黄豆与水 的比例是1:10 👉黄豆稍微清洗后用自来水浸泡至少4小时以上(或浸泡过夜) 👉准备打豆浆前,先开火煮水备用 ⚠️自己煮的豆浆 赏味期限约2-3天.建议少量多次煮.比较不浪费 ⚠️喜欢更香浓的豆浆,水的分量减少
    豆浆的加工步骤
  2. 第二步:
    将黄豆加点水放进果汁机打细 ⚠️用步骤一的十倍水加约一杯的量即可
    豆浆的加工步骤
  3. 第三步:
    将黄豆打至细颗粒状 ⚠️粗细的程度取决于豆浆煮好后.想怎么运用豆渣! 🐰我个人是打至细颗粒状.后续要搭配豆浆喝或是身体去角质等都很方便~
    豆浆的加工步骤
  4. 第四步:
    将打好的黄豆加进已经微微滚的步骤一.十倍水,过程中小火烹煮并且需要不断地搅拌(避免豆渣黏锅烧焦),持续煮到豆浆滚,即可! ⚠️需留意火候,过热会导致豆浆溢出
    豆浆的加工步骤
  5. 第五步:
    豆浆煮好后凭个人喜好.看是否要过滤 在这个步骤加入砂糖 🐰甄甄的习惯是过滤但留下一些些的豆渣,剩余的部分洗澡时搭配沐浴乳去角质(功效很好喔^_^)
    豆浆的加工步骤
  6. 第六步:
    过滤好的豆浆在放凉的过程需加盖~ 🐰不然会有出现「豆皮」😂
    豆浆的加工步骤
  7. 第七步:
    一杯好喝的豆浆就完成啰~ 🐰在打豆浆时也可以加入坚果或黑芝麻,喝起来另有一番风味喔! 👍
    豆浆的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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