拔丝粽子
每当端午节到来，香喷喷的粽子总会上餐桌让家人好友应景嚐嚐，但节日过后冰箱吃不完的粽子，可就变成主妇伤脑筋的问题了，其实粽子可以有很多变化，咸粽可以焗烤、甜粽还可以变作生菜沙拉呢！ 肉桂家爱吃地瓜拔丝，所以把豆沙粽子料理成粽子拔丝，像做成小小的圆球配上蜜糖，是个不错的饭后小点喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材非常简单，将糖用秤量好准备。
- 第二步：
甜粽放置电锅，外锅加半杯水蒸熟。
- 第三步：
将甜粽切成入口小块状，手掌可沾些油压紧些，再沾些薄薄一层面粉。
- 第四步：
油锅加热至中火，油热后下锅炸至表面酥脆取出。
- 第五步：
放几张舒洁威象厨房纸巾在盘底下准备好吸油，不至于吃太多油到身体里而影响健康。
- 第六步：
厨房纸巾有两种，一种是食用级的 另一种只适合拿来擦桌面，连餐盘锅子要盛装食物的最好都不要使用。刚炸出来的粽子吸满了油，放在可放置食物的威象厨房纸巾上沥干油备用。
- 第七步：
另取个平底锅放入砂糖、水熬煮糖浆，煮到糖浆稍变褐色便关火。
- 第八步：
倒入炸好的粽块，快速裹满糖浆后一个个放置盘里甜滋滋的拔丝粽子就完成了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
这道料理厨房纸巾会会接触到食物，频繁地与滚烫料理炸物做接触，所以选择使用有HACCP食品安全卫生认证的舒洁威象厨房纸巾，才能吃的安心喔！马上瞭解舒洁威象HACCP厨纸极致干净的秘密
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