【汤玛仕上菜】 -营养必备鲜奶炖饭

步骤

1. 第一步：
   青葱1把和牛骨2盒放入压力锅，倒入3公升水将食材淹过，炖煮约1小时，筛除食材后完成牛骨高汤。（若未熬煮牛骨高汤，也可用其他高汤替代）
   
2. 第二步：
   先煎培根，并加入1株迷迭香，待培根煎的焦香脆时即可取出。将彩椒、栉瓜和煎好的培根切成丁，备好在碗。
   
3. 第三步：
   将迷迭香取出，原锅不清洗，使用煎完培根后的油，放入牛骨高汤、白米。
   
4. 第四步：
   不断翻炒，边煮边加入鲜奶（分次加入，待一次收干时再加一次），翻炒至第15分钟后放入栉瓜丁、彩椒丁。
   
5. 第五步：
   翻炒第20分钟，米粒煮至九分熟，调味后起锅（可依个人喜好的米心硬度调整翻炒时间）。
6. 第六步：
   放上盘子后，撒上培根丁，放上一株新鲜的迷迭香即可上桌。