可丽露
食是一种幸福，品味是一种情趣。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备好所有的料,面粉过筛,奶油微波融化
- 第二步：
将鸡蛋,糖,蜂蜜,奶油,兰姆酒分批加入面粉搅拌均匀
- 第三步：
香草荚切开,将香草籽刮下放入牛奶中, 牛奶加热至约60度
- 第四步：
将牛奶慢慢加入面糊中,搅拌均匀 放凉后用保鲜膜包着放冰箱冷藏一晚
- 第五步：
隔天从冰箱取出面糊,恢復室温 将面糊过筛过滤较大的颗粒 烤箱预热220度,面糊加入烤模,约9分满
- 第六步：
220度烤15分钟, 面糊会澎起,拿出来降温,面糊缩回后再放回烤箱。190度烤60分钟。
- 第七步：
出炉放凉后脱膜就完成啦~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1. 面糊的製作其实很简单,但烘烤时间须依照家用烤箱做调整。 2.面糊膨胀时可以拿出来降温,并且从侧边敲一敲,面团缩回后再放进烤箱继续烤,大约重复3~4次。
3.如果表层已经上色,可以盖上一层铝箔纸防止过度焦黑。
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