法国吐司
法国吐司或称法式吐司是一款流传已久的面包料理,香浓柔软,特别受到小朋友喜爱。好吃的法国面包煎好后可搭配各式糖浆、果酱、蜂蜜、鲜奶油或水果,以各种不同的风味上桌,是早餐或下午茶首选。 今天还有赠品版点心附加喔!请看下去。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
牛奶中加入糖、鸡蛋,这里还要加入一点点盐~纯粹是个人喜好,我喜欢在纯糖的料理中,加那么一点点儿盐调整风味。 用打蛋器搅拌均匀。
- 第二步：
将厚片吐司边去除(保留亦可),浸入奶蛋汁中, 两面都要沾上蛋汁。 有些食谱会写着要浸泡一段时间,我觉得只要两面确定都泡入奶蛋汁中即可取出,因为浸泡多时的吐司会变得很软,一夹就破掉,很难操作。
- 第三步：
开小火,锅中放入奶油和葡萄籽油(或其他植物油),将吐司片放入锅中煎到两面呈现金黄色。
- 第四步：
取出吐司片,待稍凉后对切。
- 第五步：
将吐司堆在盘中。
- 第六步：
搭配自己喜爱的水果
- 第七步：
撒上糖粉,就是一份精緻的法式早餐。
- 第八步：
做法国吐司一定会剩下奶蛋汁,千万不要浪费,过筛后盛入布丁盅,趁着蒸饭时一起放入电锅中蒸熟,就是好吃的布丁了。一份材料, 两道点心,吃得更开心。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
因为奶油发烟点低,遇热立刻起烟,因此步骤3 用油是一半奶油,一半葡萄籽油,这样比较不会起烟。
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