法式可丽饼❤!!!
French Crepes-法式可丽饼❤!!! 法式可丽饼 &后鬆饼是我超爱的假日週末的 Brunch Breakfast 早中餐! 淡淡鸡蛋香煎出的可丽饼薄皮,可包卷各式喜欢的水果,洒上糖粉,淋上枫糖浆,搭配一杯香浓咖啡,是假日无限幸福的光阴~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料
- 第二步：
将饼皮的中筋面粉秤好
- 第三步：
将面粉过筛, 加入盐
- 第四步：
再加入2 颗鸡蛋
- 第五步：
将牛奶量好 1 1/4 杯
- 第六步：
加入牛奶
- 第七步：
以打蛋器或搅拌器拌至无颗粒即均匀,放入冰箱冷藏约30分钟~1小时
- 第八步：
将 9平底锅用中小火加热
- 第九步：
并抹上少许橄榄油
- 第十步：
拿出冷藏好的饼皮面糊,以汤勺舀出适量,倒入锅子中央,再利用左右倾斜将饼皮面糊流满锅面,形成薄薄一层饼皮
- 第十一步：
小火慢煎饼皮
- 第十二步：
翻面煎至两面饼皮略为金黄
- 第十三步：
备盘
- 第十四步：
煎成适当熟度后起锅盛出备用
- 第十五步：
继续煎剩下的皮面糊
- 第十六步：
可丽饼皮面糊:约可做 6 片法式可丽饼皮❤!!!
- 第十七步：
因需以中小火煎饼皮,约花上1小时~但看到一片片完成的可丽饼皮,超幸福的!
- 第十八步：
放上自己喜爱的水果,切片香蕉 & 切块草莓
- 第十九步：
将水果馅料放在饼皮卷上
- 第二十步：
可依个人喜好 将饼皮对盖,或再对折成三角形
- 第二十一步：
也可卷成筒状
- 第二十二步：
依依将可丽饼皮卷入水果
- 第二十三步：
可再洒上过筛的适量细糖粉装饰
- 第二十四步：
洒上细糖后的可丽饼,看了就令人心情不自觉的欢欣起来!
- 第二十五步：
再淋上适量含满焦糖香味的枫糖浆.淋上后就可享用了!
- 第二十六步：
若喜爱巧克力的人,也可在此步骤改淋上融化的巧可力,装挤压塑胶袋淋在饼上使用
- 第二十七步：
搭配上我最爱的咖啡-San Francisco Bay Fog Chaser Coffee
- 第二十八步：
香浓咖啡
- 第二十九步：
法式可丽饼 & 鬆饼是我超爱的假日週末的 Brunch Breakfast 早中餐! (鬆饼做法:>
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
*可丽饼皮面料:约可做 5~6 片法式可丽饼皮❤!!!*内馅:可依各人喜好更换爱吃的水果*原法式可丽饼配方: )
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