有灵魂👀的鸡丼🐔

比吉野家有灵魂
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材料单

  1. 两支去骨鸡大腿
  2. 一根红萝卜
  3. 两汤匙酱油
  4. 适量高丽菜
  5. 两汤匙味醂
  6. 半颗~一颗洋葱
  7. 两汤匙米酒
  8. 一汤匙奶油
  9. 一汤匙韩国大酱汤味增
  10. 一汤匙酱油膏
  11. 半汤匙蜂蜜
  12. 适量太白粉
  13. 适量鸡粉(可省略)
  14. 适量辣椒(可省略)
  15. 一杯清水
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    全部的食材
    有灵魂👀的鸡丼🐔的加工步骤
  2. 第二步:
    第一步骤先来处理鸡肉,因为需要一些时间腌製。鸡大腿去骨然后丢进腌料里,大约腌个15~30分钟。(每个腌料的份量都是用这一般吃饭大小的汤匙量。)
    有灵魂👀的鸡丼🐔的加工步骤
  3. 第三步:
    鸡肉腌了之后就能够优雅慢慢地来处理蔬菜。萝卜削皮切块,高丽菜切一切,倒一杯份量的清水到锅中煮开,把萝卜跟高丽菜丢进去,加一汤匙的奶油进锅中,洒些鸡粉或是盐巴,煮到萝卜高丽菜都熟大约五分钟差不多,在等的时候切洋葱丝、辣椒(可省略)备用,还可以接着清理一下刚刚削的萝卜皮啊洗洗刀具沾板打扫清洁一下。
    有灵魂👀的鸡丼🐔的加工步骤
  4. 第四步:
    等菜都煮熟了捞起盛碗里,留下奶油蔬菜汤备用。
    有灵魂👀的鸡丼🐔的加工步骤
  5. 第五步:
    到此时鸡肉也腌的差不多了,拿一平底锅🍳倒些许油,等到锅热了把鸡皮朝下煎响,腌肉剩下的腌料留着备用。
    有灵魂👀的鸡丼🐔的加工步骤
  6. 第六步:
    鸡皮煎脆之后翻面,再把刚刚切丝的洋葱及辣椒(可省略)洒在周围用鸡肉渗出的鸡油炒香洋葱炒透明。
    有灵魂👀的鸡丼🐔的加工步骤
  7. 第七步:
    接着将刚刚一杯份量的奶油蔬菜汤以及腌过鸡肉的腌料倒入,大火煮个几分钟让鸡肉熟透也让汤与酱汁好好的融合。等鸡肉都熟了切一切盛碗里,洋葱捞一捞盛碗里。
    有灵魂👀的鸡丼🐔的加工步骤
  8. 第八步:
    接下来是「灵魂」也就是这道料理的精华!👀把剩下的酱汁加太白粉水勾芡,再加入一汤匙的「酱油膏」🤘🏻
    有灵魂👀的鸡丼🐔的加工步骤
  9. 第九步:
    煮滚呈现这样的浓稠度捞起。
    有灵魂👀的鸡丼🐔的加工步骤
  10. 第十步:
    把「灵魂」淋在蔬菜、洋葱、鸡肉以及白饭上。就大功告成啦~~~~💞💞💞💞
    有灵魂👀的鸡丼🐔的加工步骤
  11. 第十一步:
    不说话,吃一口就知道了。😌
    有灵魂👀的鸡丼🐔的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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