有灵魂👀的鸡丼🐔
比吉野家有灵魂
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
全部的食材 - 第二步:
第一步骤先来处理鸡肉,因为需要一些时间腌製。鸡大腿去骨然后丢进腌料里,大约腌个15~30分钟。(每个腌料的份量都是用这一般吃饭大小的汤匙量。) - 第三步:
鸡肉腌了之后就能够优雅慢慢地来处理蔬菜。萝卜削皮切块,高丽菜切一切,倒一杯份量的清水到锅中煮开,把萝卜跟高丽菜丢进去,加一汤匙的奶油进锅中,洒些鸡粉或是盐巴,煮到萝卜高丽菜都熟大约五分钟差不多,在等的时候切洋葱丝、辣椒(可省略)备用,还可以接着清理一下刚刚削的萝卜皮啊洗洗刀具沾板打扫清洁一下。 - 第四步:
等菜都煮熟了捞起盛碗里,留下奶油蔬菜汤备用。 - 第五步:
到此时鸡肉也腌的差不多了,拿一平底锅🍳倒些许油,等到锅热了把鸡皮朝下煎响,腌肉剩下的腌料留着备用。 - 第六步:
鸡皮煎脆之后翻面,再把刚刚切丝的洋葱及辣椒(可省略)洒在周围用鸡肉渗出的鸡油炒香洋葱炒透明。 - 第七步:
接着将刚刚一杯份量的奶油蔬菜汤以及腌过鸡肉的腌料倒入,大火煮个几分钟让鸡肉熟透也让汤与酱汁好好的融合。等鸡肉都熟了切一切盛碗里,洋葱捞一捞盛碗里。 - 第八步:
接下来是「灵魂」也就是这道料理的精华!👀把剩下的酱汁加太白粉水勾芡,再加入一汤匙的「酱油膏」🤘🏻 - 第九步:
煮滚呈现这样的浓稠度捞起。 - 第十步:
把「灵魂」淋在蔬菜、洋葱、鸡肉以及白饭上。就大功告成啦~~~~💞💞💞💞 - 第十一步:
不说话,吃一口就知道了。😌
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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