咖喱白玉苦瓜
夏天是吃苦瓜的好时节，经过这样子煮，苦瓜一点都不苦，还有着咖喱的香气，爽口好吃，一道夏日清爽料理，你也快来试看看。 欢迎你来我的粉丝页~大家互相来切磋讨论^^
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材。白玉苦瓜，洗净后剖半去籽(去籽后约520公克)切成薄片。红萝卜洗净去皮压花。小黄瓜洗净切薄片备用。
- 第二步：
适量油倒入锅中，油热后，倒入冷水，放入白玉苦瓜和红萝卜，不要搅动，放着让它煮。
- 第三步：
煮一会后，水热了即可放入佛蒙特咖哩块，白砂糖，盐，然后煮到快好时，加入青豆仁，快起锅前再加入米酒，一会便可熄火。(整个过程，约煮20分钟)
- 第四步：
盛盘后，淋上些许汤汁，洒上适量洋香菜叶即可。剩余的汤汁淋饭也很好吃哦^^。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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