芒果班戟
作为下午茶还是饭后甜品, 都是一种好好的享受! 想知更多《荣式住家饭》, 欢迎浏览:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
用电动打蛋器打至蛋液成淡黄色, 加入糖打至微微企身
- 第二步：
加入牛奶拌匀
- 第三步：
分2次筛入低筋面粉, 用胶刮拌匀至完全无微粒. 然后加入菜油拌匀, 再把粉浆过筛, 静置15分钟
- 第四步：
烧热镬, 在镬上轻轻涂上菜油. 取一汤壳粉浆, 快手摇匀, 用慢火煎至班戟皮熟透 (约2-3分钟), 然后反转略烘, 即可取出放凉备用
- 第五步：
准备做饀料, 淡忌廉加入糖, 然后用电动打蛋器打至完全企身
- 第六步：
取出一块班戟皮, 放上一汤匙忌廉, 加入芒果片, 再放上一汤匙忌廉, 然后把班戟皮四边对摺, 即成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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