根茎
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根茎食材是我们三餐中不可或缺的一个重要角色！像是未精制的马铃薯、地瓜、芋头等食材都可以提供我们优质淀粉类的需求，并且可以提供人体各种维生素、矿物质和膳食纤维。

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和风牛肉马铃薯可乐饼

和风牛肉马铃薯可乐饼

小弟极爱和风料理,老早就预定的可乐饼,上周终于得空早早把食材采买妥当，我们家的周日Brunch再度开张了～ 更多照片请看这边～
马铃薯
电磁炉料理-茄汁筊白笋

电磁炉料理-茄汁筊白笋

外租好伙伴，电磁炉料理-茄汁筊白笋 在外面租房，小小空间只有电磁炉可以使用，最近是缴白笋的季节，不用番茄酱，用新鲜的番茄来做茄汁筊白笋。
茭白笋
马铃薯排骨汤

马铃薯排骨汤

马铃薯煮汤也很适合，可以吃其原味与松软绵绵的口感，搭配排骨汤头更鲜甜，简单又美味! 欢迎您来逛逛喔~
马铃薯

洋葱肉燥

洋葱肉燥
洋葱肉燥
洋葱跟绞肉1:2的交融 让整个肉燥的油腻感降到零 孩子想多吃一碗 也不用惊
洋葱

香煎培根薯饼

香煎培根薯饼
香煎培根薯饼
**培根水煎法 将培根摆入锅中,加少许水 开中火,盖上锅盖 等到香味飘出 就是培根煎好的时候 下回不要再傻傻的用油煎培根了喔 用水煎法培根更酥脆 为什么要在两面洒上面粉呢? 因为 洒上面粉后马铃薯泥不至于松散 煎起来才能固定成形 一个马铃薯 竟然可以做成4个薯饼 省钱料理又一发 煎的两面焦黄酥脆 所以外酥内嫩就不用说了 培根口味重 有肉香有烟熏味 当然也有咸味 所以口味清淡的不需要再加盐调味
马铃薯
糖醋莲藕

糖醋莲藕

土耳其的蔬菜种类不像台湾这么丰富，我到台湾最爱吃的就是各式的清炒蔬菜。让我老妈朝思暮想的除了各式腌菜，绿色蔬菜之外，就是竹笋和这个莲藕。老妈以前夏天最常做的开胃菜就是这道糖醋莲藕，尤其是夏天，这道菜是道清凉爽口的小菜，酸甜清脆的口感令人一口接一口的，配稀饭，馒头，包子都很合适，做法很简单，有兴趣的朋友可以试试看喔～
根茎