|Bread|你好香!软地瓜面包 小帝王大人

食是一种幸福,品味是一种情趣。
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材料单

  1. 60温水
  2. 10g酵母粉
  3. 600g高筋
  4. 100g黑糖
  5. 2茶匙盐
  6. 100-150cc鲜奶油
  7. 40g奶油
  8. 3个鸡蛋
  9. 适量细沙糖
  10. 适量地瓜
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    酵母粉 跟温水 搅拌 放5分钟
    |Bread|你好香!软地瓜面包 小帝王大人的加工步骤
  2. 第二步:
    粉类 盐吧 糖 混均匀 将酵母水拌进去 再加入鲜奶油(慢慢加)然后在加入全蛋(太湿加些高粉) 柔到一定程度 加入奶油(然后就发酵噜)2小时左右
    |Bread|你好香!软地瓜面包 小帝王大人的加工步骤
  3. 第三步:
    地瓜切成小块放进去蒸 蒸完毕 压成尼 加入少许鲜奶油 细沙糖 奶油 拌匀
    |Bread|你好香!软地瓜面包 小帝王大人的加工步骤
  4. 第四步:
    面团发酵完后 拿出来在揉一次!将空气揉出来!然后在发酵1小时
    |Bread|你好香!软地瓜面包 小帝王大人的加工步骤
  5. 第五步:
    二次发酵面团拿出后 分成你要份量 桿平 地瓜尼铺上去!卷起来 收口收在底部(然后在次发酵 20分钟)
  6. 第六步:
    一样可以用刀画出图案上去(记得划清处点 因为发酵会把他称大!)
  7. 第七步:
    烤箱预热170度烤30分钟 注意底部有没有焦欧!
  8. 第八步:
    步骤8
  9. 第九步:
    步骤9
  10. 第十步:
    步骤10
  11. 第十一步:
    步骤11

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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