香菇鸡汤面
原汁原味，浓郁的汤头自己来，面汤合一的好味道。跟着大叔做做看吧！ 参考料理视频：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
全食材照
- 第二步：
先用热水泡开香菇，将泡软的香菇拧干，切丝，香菇水留着备用
- 第三步：
切姜片去腥、洋葱切丝可增添汤头甜味
- 第四步：
开火热锅煸出鸡腿排的油份，油份煸出后，鸡腿排起锅备用。煸过的鸡皮能增添汤头香气。
- 第五步：
以鸡油拌炒洋葱及香菇
- 第六步：
香味炒出后加入香菇水再加入适量开水，等待汤滚时，将鸡腿排切块
- 第七步：
煮开后加入鸡腿排，大火加盖煮熟
- 第八步：
加入适量盐巴调味，鸡汤完成
- 第九步：
滚水加入盐巴能使面入味
- 第十步：
加入煮好的鸡汤就完成啰~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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