法式磨菇南瓜浓汤 (蛋奶素)

步骤

1. 第一步：
   先将食材备好， 南瓜：削皮去籽并切成块状 胡萝卜：削皮切成丁状 洋葱：削皮切成丁状 磨菇：切薄片状
   
2. 第二步：
   将切好的南瓜放入电锅中蒸熟，外围约放一杯量的水
   
3. 第三步：
   蒸熟后的南瓜，放凉后，放入果汁机/调理机并先加入半杯的牛奶一起打成泥状。
   
4. 第四步：
   另一边热平底锅，加入奶油少量，将备好的磨菇、洋葱、胡萝卜放进平底锅翻炒，炒至洋葱成半透明状即可。
   
5. 第五步：
   准备熬汤，将步骤3与步骤4的食材，放入锅中加水一起熬煮，再将另外半杯牛奶倒入，依个人喜好加入盐或高汤调味，用中火煮滚。