杏鲍菇肉燥

杏鲍菇口感Q弹厚实,经由简单的炖煮配上肉燥,就是香喷喷的一道料理啰~♡ 小曹的Facebook~~欢迎大家来聊聊~~ ❤
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材料单

  1. 120g猪绞肉
  2. 3条杏鲍菇
  3. 半条红萝卜
  4. 6瓣蒜
  5. 一大匙虾米
  6. 少许葱花
  7. 3T[调味料]酱油
  8. 1T[调味料]冰糖
  9. 2T[调味料]米酒
  10. 1t[调味料]味醂
  11. 1/3t[调味料]五香粉
  12. 1/3t[调味料]白胡椒粉
  13. 100cc[调味料]水
  14. 适量[调味料]盐
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    红萝卜与杏鲍菇切成四方小块状、蒜切末、虾米切碎备用。 【★小诀窍:食材切成差不多大小,烹煮时间平均易入味】
  2. 第二步:
    锅中放入食用油,将蒜末与虾米炒香后加入猪肉炒至泛白。
  3. 第三步:
    再放入冰糖及酱油炒一下,接着放入红萝卜、杏鲍菇及剩余调味料煮滚后加盖转小火烹煮10分钟即可,起锅前嚐味道加入少许盐调味,再撒上葱末就完成了。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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