香菇三明治

步骤

1. 第一步：
   用不锈钢锅不放油，热锅后，放蒜4粒，姜3片，葱段4个，煎到香，再放入水3碗，酱油2碗，黑糖4匙，麦芽糖半碗，中药须香包一个，煮滚即关火（此时试味道，依照个人口味调整酱料），放凉备用。
2. 第二步：
   另热油锅，五花肉（如果你要圆型，可用棉线捆绑）脂肪面先下去煎到微焦，再换面煎。都煎到上色后，放入凉须汤中，小火煮滚，煮30分钟后，关火放到凉，好，切片食用。 （影片中我是用瘦肉去做）
3. 第三步：
   煎猪肉的锅子直接放菇类去炒，熟后放盐，黑胡椒，九层塔拌匀，好。 这道用来配叉烧肉片，面包，洒点起司，我还配洛神花茶，非常好吃！