整颗栗子香菇炊饭
时序进入秋冬，就是栗子最美味的季节。新鲜栗子处理后和米.香菇加入一些简单调味炊煮后，热呼呼一起送进嘴里慢慢咀嚼，香甜迷人的松软栗子交织着米饭香和香菇味，瞬间满嘴幸福，满身温暖。 Rachel煮厨食间粉丝团
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先准备将新鲜栗子去皮
- 第二步：
烧一锅热开水，水滚后熄火，放入栗子泡约3分钟，趁不烫手时，立刻用手搓一搓，皮很容易就可以轻轻鬆鬆去除啰 (如果太烫可准备一条干净的布，将栗子趁热捞起置于布上包起来搓揉) *Rachel的栗子轻鬆去皮影音水泡半小时做成昆布水 (虽然等等只需要500cc水，但因为干昆布会吸水，所以一定要加多一点水，泡着就好，不用煮)
- 第五步：
(忘了拍) 白米洗净用筛子沥干水分先静置，香菇用水泡软沥干水分切条
- 第六步：
因为栗子和米饭熟成时间不同(栗子需要较长时间)，所以如果想吃漂亮的整颗栗子饭，必须先将栗子先稍微蒸过，所以先起一蒸锅，先将栗子放入蒸15分钟
- 第七步：
电子锅放入洗净的米+500cc昆布水后，放入香菇及所有调味料迅速拌一下后最上面放上栗子，然后马上按一般煮饭程序煮熟
- 第八步：
哇~香喷喷栗子饭就煮好了
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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