三杯杏鲍菇(黑麻油料理)
以黑麻油座基底，让水分饱满、鲜甜美味的杏鲍菇当主角，淋上酱汁，洒一大把九层塔，炒一盘香味四溢的三杯杏鲍菇，端上桌，扒饭声四起^^ 博客相关图文:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备好所有食材、酱料，蒜切末、辣椒、姜切片、杏鲍菇切滚刀块
- 第二步：
热锅，倒入黑麻油，放进姜片、蒜末以小火煸香至姜片微微皱缩
- 第三步：
放进杏鲍菇，以中大火翻炒均匀至微微出水
- 第四步：
倒入米酒、砂糖、蚝油、酱油等[酱汁]翻炒均匀后，盖上锅盖以小火焖煮2~3分钟左右，使其稍稍收汁入味
- 第五步：
加入辣椒片、洒些许白胡椒稍稍拌炒一下
- 第六步：
起锅前放进一大把九层塔叶拌匀
- 第七步：
倒入烧热过的砂锅里即完成^^
- 第八步：
这次使用VITO家用榨油机自己新鲜现榨黑芝麻油，榨油时黑芝麻浓、纯、香好迷人，用来做做成三杯杏鲍菇，黑麻油的浓郁香味与咸咸甜甜的酱汁相得益彰，下饭好美味:) 好油自己榨，VITO家用榨油机官网:>
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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