暖心白菜香菇鸡汤
今年2019立冬是11月8号，就在后天，天气渐凉，每天能喝一碗热汤都很舒服。 昨天煮了白菜香菇鸡汤，热呼呼的鸡汤加上乌龙面（急冻已熟），有菜有蛋白质有淀粉，快速简单就能喂饱家人的一顿晚餐。 白菜香菇香菇鸡也能装便当，热呼呼的汤菜加饭，用保温便当就能暖暖的吃了。 一菜三吃，是最适合忙碌的妈妈最方便的ㄧ道料理。 做法好简单，快来试试看喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
香菇泡软刻花，不刻花也可以，香菇水放进锅子里一起煮。 白菜洗净切大片。 鸡块不洗，稍后高温滚烫备用。
- 第二步：
烧一锅滚水，汆烫鸡肉到表面转白，冲洗滤干，下（另起一锅）冷水锅约1.5公升水。
- 第三步：
白菜鸡肉香菇及香菇水都一起下锅，加入米酒大火煮滚，再煮五分钟，转小火再续煮十分钟，确认鸡肉都已熟透（筷子可以轻易刺穿）。 以盐及白胡椒粉调味后即可享用。 *有高汤罐头加入一罐，不然就加柴鱼粉，或鸡胸一起熬汤。不然只加盐巴鲜味会比较淡。
- 第四步：
加入乌龙面就是特饱足的一顿。 使用急冻已熟的乌龙面，在热水里散开即可食用。 更多内容～欢迎来我的Facebook粉丝专页坐坐喔！ >
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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