卡布奇诺磨菇浓汤
美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体味。
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
备料:先把蘑菇切片,洋葱切丁,蒜头切碎 - 第二步:
蘑菇煎至出水香气溢出,洋葱下锅炒至软化 - 第三步:
加入奶油及面粉分次少量加入拌炒避免结块,然后慢慢加入高汤持续搅拌均匀后以中大火加热让汤呈现浓稠状 - 第四步:
汤品离火,分次少量调入鲜奶油 *汤品温度下降后才可放入鲜奶油,才不会结块 - 第五步:
把煮好汤品放入果汁机打匀,再依各人所以放盐调味即完成 - 第六步:
牛奶加热至60~70度左右,打成奶泡,淋在汤上想即完成
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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