暖心好滋味【马铃薯蘑菇浓汤】

步骤

1. 第一步：
   洋葱切丁，放在一旁备用 马铃薯洗净削皮后，放入电锅，外锅加一米杯的水，待电锅跳起，将【一半】熟透的马铃薯压成马铃薯泥，另一半放着备用。
   
2. 第二步：
   将洋菇洗净后切成薄片，一半放入果汁机跟鲜奶打成浆液，另一半放着备用。
   
3. 第三步：
   舀一小匙橄榄油热锅，将洋葱丁丢入锅内，中火炒至变色飘香。
   
4. 第四步：
   把洋菇加入锅内，稍微拌炒一下即可。
   
5. 第五步：
   将洋菇与鲜奶打成的浆液倒入锅内，煮滚之后转小火，放入奶油与块状马铃薯轻轻搅拌。
   
6. 第六步：
   马铃薯泥分批下去勾芡，直至汤汁变的浓稠，期间用汤匙不停地搅拌至洋菇熟透 (如果放着滚的话，汤底可能会烧焦唷!) 最后适量的撒点黑胡椒跟巴西里，用少许的盐巴调味，浅嚐一下味道，觉得满意的话就大功告成了!
   
7. 第七步：
   舀几匙汤品放入高雅的瓷盘内，再点缀几朵翠绿的香菜，即使不用花钱上餐厅，也可以在冷冷的天气里喝到美味可口的蘑菇浓汤唷~~