#83 金针菇煎饼
金针菇料理，打点粉浆做成煎饼也有一番风味喔～ 再沾点喜欢的酱汁，也能当下午茶点心。 🙏新手发文请多多指教🙏 或有不错的方法也欢迎一起讨论 ‣‣ 视频教学：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
★金针菇；去尾后，拨开浸泡在盐水里面约10分钟，再稍微清洗一下稍微拧干后切小条 ★红萝卜；切红萝卜丝 (取适量的量即可) ★青葱；切葱花 ★鸡蛋；备用
- 第二步：
①先将面粉、太白粉加点水打散打匀 ②➕鸡蛋、盐巴、胡椒粉打匀打出有小泡泡 ③➕红萝卜丝、葱花、金针菇拌匀打出泡泡，有包住食材
- 第三步：
①取锅转中小火🔥热锅，➕约2大匙量的油 (如果要用半煎炸的也很适合喔)
- 第四步：
①➕粉浆煎至表面金黄色 (约1分钟)
- 第五步：
①翻面后再煎至金黄色即可 (如果锅中没油分的话，建议可再加一点来煎)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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