果冻、茶冻
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凝固果冻和茶冻的材料有很多种，最常使用的吉利丁、蒟蒻粉、洋菜粉等等，但要注意的是，吉利丁是从猪皮或牛皮里萃取的动物胶，所以不是素食的喔！

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自制仙草冻

自制仙草冻

只要几个步骤就可以自制好吃的仙草冻喔 古溜啊古溜~好吃又滑口 一口吃下马上化开~ 加上自己喜欢的剉冰料~满满一碗料多又实在喔!
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百香果凤梨果冻

百香果凤梨果冻

百香果产季到了，挖些新鲜的百香果果肉，再加些同属热带的凤梨，一起做成带有浓郁奔放的热带风果冻，是种入口酸酸甜甜的耐人寻味～～ 欢迎来Sweet Betty西点沙龙 FB找其他好滋味
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柠檬果冻

柠檬果冻

秋老虎发威！热浪袭来，一杯冰凉的果冻，带着柠檬的清香，确是沁人心脾。这个柠檬果冻在煮的过程中加入蛋白，可以吸收柠檬中的杂质，使得果冻更加清澈透明。
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香柚绿茶水果冻

香柚绿茶水果冻
香柚绿茶水果冻
香柚绿茶水果冻
香柚绿茶水果冻
时序渐渐进入秋凉季节 这两天用自己辛苦熬煮的《蜂蜜香柚果酱》 为孩子泡了温热好喝的《柚子茶》 今晚一家散步到超市买东西时 孩子们看到架上陈列的果冻粉 两人马上开口说是好久没吃到妈妈做的鲜果冻 好希望妈妈可以再做给他们当点心吃 于是，今晚睡前我用自制的《柚子酱》 把《香柚绿茶水果冻》给做好了。
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意大利咖啡冻

意大利咖啡冻

这是一道不含蛋，不用进烤箱，轻松完成又美味的义式甜点。浓郁的奶香中透着淡淡的咖啡香。
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葡萄啤酒冻

葡萄啤酒冻
葡萄啤酒冻
葡萄啤酒冻
葡萄啤酒冻
这几天气温像夏天,来个吃的啤酒冻,葡萄啤酒做成果冻,冰冰凉凉吃也有微醺的fu喔~ (喝酒不开车,开车不喝酒)
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蜂蜜柠檬茶冻

蜂蜜柠檬茶冻

小朋友喜爱的蜂蜜柠檬茶冻，妈妈花点时间自己做，既简单又容易，且让家里小朋友吃的安心呢～ 欢迎来Sweet Betty西点沙龙 FB找其他好滋味
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土式香橙牛奶冻

土式香橙牛奶冻
土式香橙牛奶冻
土式香橙牛奶冻
土式香橙牛奶冻
昨儿个邀了几位在土耳其从事汉语教学的中国老师来家里聚餐，做了几道中菜一起分享，饭后甜点，我就做了这个“玉指香橙牛奶冻”，大家赞不绝口！这道菜是学自Yukel大姐，她很会做牛奶冻。这个牛奶冻里用了ladyfingers的饼干来垫底，所以我把这道甜点叫做玉指橙香牛奶冻！不是老王卖瓜，自卖自夸！实在是好吃又简单，卖相又好，有兴趣的话周末试试吧！
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