果冻、茶冻
凝固果冻和茶冻的材料有很多种,最常使用的吉利丁、蒟蒻粉、洋菜粉等等,但要注意的是,吉利丁是从猪皮或牛皮里萃取的动物胶,所以不是素食的喔!
沁凉疗愈~熊本熊咖啡冻
泡杯喜欢的好咖啡,溶入吉利丁后冰得透心凉,简单淋上鲜奶油就是美味的小甜品。但何不再做点可爱的小变化?稍微打发鲜奶油,以小袋子跟牙签辅助,画只疗愈呆萌的熊本熊,一起度过这有些闷热的春日午后吧!(使用容量约130C.C.的慕斯/奶酪杯,装八分满,可做3杯)
柳橙果冻,吃得到新鲜果肉的多汁果冻!
不只新鲜果汁~还吃得到果肉的多汁果冻!!! 快来吃吃Fresh柳橙果冻吧:) 更多美味料理请到~ MissQ My Little Kitchen~
桂圆红枣冻〞简单到心虚w
冻类算是CP值很高的点心种类, 因为通常材料不复杂,做法也很简单~ 所以我很喜欢将甜冷饮做成冻类点心, 因为比起一口起喝下,做成冻类食用比较有〝满足感〞, 就比较不会不知不觉摄取太多热量啰~ (400ml,约4个果冻杯,100ml为20大卡)