眼球果冻
看似吓人的眼珠居然也可以吃欸 而且步骤很简单 不妨抽空来试一试
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备球形製冰盒 市面上网路上都有卖哦 我用的分量差不多是10颗的这种的
- 第二步：
先做眼珠的部分 洋菜加水和糖煮沸 分成3个 一碗加竹碳粉拌匀后倒在盘子里(不能太厚哦)
- 第三步：
另外两碗也分别加入想要的颜色拌匀 一样用盘子装待凝固
- 第四步：
善用圆头的花嘴黑眼珠用较小的那面压模眼珠外围用另一头压 建议先放一层外围再放一层眼珠再放上一层外围 黑眼珠较不会移动
- 第五步：
水加热后加入洋菜 糖 椰粉拌匀煮至沸腾离火等凉一点
- 第六步：
后慢慢倒进製冰盒 切记要慢慢倒 不然眼珠会飘移
- 第七步：
盖上盖子冷藏个1小时就可以脱模啦 如果椰奶没慢慢倒会像图片的那个那样....
- 第八步：
看起来是不是很讚呢~~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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