香橙果冻～附『实作视频』～
现在逛市场看到很多香吉士的贩售， 炎炎夏日最适合拿来作果冻！ 香吉士的妙用很多， 可以拿来制作果酱、甜点、饮料....等， 果皮也千万别丢弃....食材中添加了自制紫苏梅汁液， 品尝起来带有香吉士及紫苏梅双重风味， 口感特殊... 实作视频：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把吉利丁粉放入小瓷盘和清水混合均匀，静置几分钟
- 第二步：
小煮锅倒入少许的水，将小瓷盘放入，以小火煮（隔水加热）至吉利丁溶化成液状即熄火
- 第三步：
将3颗新鲜香吉士榨成汁
- 第四步：
把1颗香吉士去皮、去籽及白膜、切片、再切成小块（但保留三片不切片备用）
- 第五步：
果汁、紫苏梅汁、水及糖倒入小钢盆中，以小火煮至糖溶化；倒入吉利丁液稍微煮一下（边煮边拌但不用煮滚！）
- 第六步：
把 柠檬汁及兰姆酒加入并混匀后将果肉丁平均放入玻璃容器内，倒入果冻液约八分满；完全放凉、入冰箱冷藏3到4个小时 - 第七步：
食用之前、放上一片香吉士果片
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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