鲑鱼豆腐味噌汤
一百多的味噌汤，我们自己在家做十几就能做一大锅，而且干净卫生又营养。纳豆与味噌都是有益于肠道吸收的发酵食物，并富含丰富的维他命B群，用来做成汤品，既简单又营养，配料的组合可以根据喜好自由搭配，只要掌握烹饪时的小技巧，就能煮吃满满豆香风味的味噌汤。
2321 阅读
48 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.鲑鱼可以选处理好无刺的鲑鱼切片，比较方便。 2.高汤可以用蔬菜的边角料煮成蔬菜高汤替代。 3.味噌的品牌众多，咸淡不一，用量的多寡，自己做过才准确。
- 第二步：
处理鲑鱼片，然后切成小块。
- 第三步：
豆腐切小块。
- 第四步：
冷水锅放入高汤包，先煮出高汤味道，再放纳豆，纳豆跟味噌都不宜煮太久，风味会减少
- 第五步：
取出高汤包
- 第六步：
放入鲑鱼
- 第七步：
放入豆腐
- 第八步：
等鱼肉熟透，瓦斯转小火，汤微滚的状态，放入味噌
- 第九步：
汤再次滚开后关火，撒上葱花，就完成这道浓浓豆香好喝的味噌汤。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复