(泰式)透抽油酱凉拌沙拉
油酱沙拉淋到烫好的透抽上面 泰式酸辣酱则淋在食材外围 这样同时可以吃到两种不同风味的凉拌透抽 沾上泰式酸辣酱还可当下酒菜唷!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将透抽洗净 切一圈圈 用一点白胡椒和米酒略腌一下
- 第二步：
透抽烫熟起锅后 立刻放入冰水 冰镇一下 肉质较Q脆
- 第三步：
调配酱汁 将洋葱 蒜头 蕃茄 香菜切末 拌入少许的初榨橄榄油 撒上一点义大利香粉 适量塩巴
- 第四步：
最后将酱汁淋到烫好的透抽上面 泰式酸辣酱则淋在食材外围
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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