【食在好料理】咖喱鲜虾粉丝煲

只要吃到这自己亲手做的菜,就什么郁闷都没有了,瞧着这香香的菜,感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物!
icook 2111 阅读

材料单

  1. 10尾鲜虾
  2. 2捆粉丝
  3. 50克洋葱丝
  4. 30克蒜末
  5. 40克芹菜末
  6. 2茶匙红咖哩
  7. 300CC高汤
  8. 少许盐
  9. 1/2茶匙细糖
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    虾子去肠泥开背,粉丝泡冷水20分钟备用。
  2. 第二步:
    热锅下油,虾子下锅煎至变色。洋葱、蒜末后加入咖哩略炒香,下高汤、盐、细糖中火煮滚,加入椰浆。
  3. 第三步:
    煮至虾熟后将虾取出。加入粉丝同煮,待汤汁略收干后洒上芹菜末略拌匀,即可将粉丝装锅,再放上虾子即可。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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