《eagle的厨房》虾仁炒白韮菜

做美食就像做人,必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
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材料单

  1. 1/2小匙[腌料]太白粉
  2. 1/2小匙[腌料]香油
  3. 1/2小匙[腌料]盐
  4. 少许糖
  5. 少许盐
  6. 3大匙米酒
  7. 350克虾子
  8. 1大盘白韮菜
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    虾子去壳,背部划一刀取出肠泥后,加入腌料至少腌5分钟。
    《eagle的厨房》虾仁炒白韮菜的加工步骤
  2. 第二步:
    白韮菜洗净切4公分小段备用。
    《eagle的厨房》虾仁炒白韮菜的加工步骤
  3. 第三步:
    热锅加2大匙油,放入作法1炒熟后盛出备用。
  4. 第四步:
    锅子不用洗,加热后放入作法2及米酒炒熟。
  5. 第五步:
    起锅前放入作法3即完成。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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