清爽春卷

低卡美味的越南春卷也太适合夏天了吧,大家快学起来,酱料的部分我是直接用好市多的泰式酱料。
icook 2509 阅读

材料单

  1. 2个鸡蛋
  2. 2条小黄瓜
  3. 1/2根红萝卜
  4. 4-5叶美生菜
  5. 1把香菜
  6. 12张越南米纸
  7. 24-36个虾仁
  8. 12个蟹腿肉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    鸡蛋打散,加少许盐,煎成2张薄蛋皮,放凉后切丝,将小黄瓜.红萝卜切丝,美生菜切小块,香菜洗净,虾仁烫熟
  2. 第二步:
    喷水壶装上温开水,将米纸两面喷5-6下,约等待1-2分钟,米纸就会变柔软,依序将虾仁及其他材料放上,将米纸下方的部分先折上来包住馅料,最后往前紧密卷起,吃的时候沾越南春卷酱汁即可

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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