韩式辣炒海鲜

只要掌握好酱料的比例,与任何喜爱的海鲜一起拌炒,就可以轻鬆完成这道甜辣下饭的韩式美味!
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材料单

  1. 80克虾仁
  2. 1隻透抽
  3. 2克胡椒粉
  4. 2支葱
  5. 2克盐
  6. 20克辣椒粉
  7. 7瓣蒜
  8. 50克酱油
  9. 6克辣椒
  10. 8克糖
  11. 120克洋葱
  12. 8克太白粉
  13. 5克芝麻油
  14. 3克黑胡椒
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将虾仁以胡椒粉、盐,混合均匀,腌製约10分钟。
    韩式辣炒海鲜的加工步骤
  2. 第二步:
    将辣椒粉、酱油、糖、太白粉、黑胡椒,搅拌均匀为酱料备用。
    韩式辣炒海鲜的加工步骤
  3. 第三步:
    透抽放入热水锅中,稍微汆烫一下取出备用。
    韩式辣炒海鲜的加工步骤
  4. 第四步:
    锅中下油,放入葱段、蒜末、辣椒、洋葱爆香,再下腌製过的虾仁、与汆烫过的透抽拌炒。
    韩式辣炒海鲜的加工步骤
  5. 第五步:
    倒入约80克的酱料,与食材拌炒入味(如拌炒过程觉得太干,可以加入适量的水一起拌炒),最后淋上芝麻油即完成啰~
    韩式辣炒海鲜的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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