韩式海鲜嫩豆腐锅해물순두부찌개

步骤

1. 第一步：
   洋葱丝:45g(1/3颗) 金针菇:44g 辣椒圈:7g(1条) 葱花:10g 蒜末:4g(1颗) 虾子:100g(5隻) 鱿鱼片:137g(1尾) 蛋:2颗 水:600g 酱料: 盐:1/2大匙 韩国牛肉粉:1/2小匙(2.5g) 韩国辣椒粉:2大匙 香油:1大匙(15g)
   
2. 第二步：
   腌料: 胡椒粉:1/8小匙 酒:1大匙, 海鲜清理后入腌料里腌接着准备其他食材。
   
3. 第三步：
   起锅放入香油、辣椒粉、蒜末、葱白、辣椒圈跟海鲜炒香后加入豆腐、蔬菜跟水。
   
4. 第四步：
   水滚后加盐跟牛肉粉调味倒入蛋白，撒上葱绿放上蛋黄摆盘即可。
   
5. 第五步：
   有时候汤头加入牛肉粉会更美味。 牛肉粉我们也没特地买哪牌，有特价的就选特价的，差不多价位就选大牌子的。
   
6. 第六步：
   小叮咛: 1.海鲜要不要腌过去腥视个人喜好，因为我的海鲜都是冷冻的，我觉得没去腥腥味很重。 2.最简单的煮法就是把所有食材都一起加进去煮滚，再加盐之类的调味就好。