杂菜(韩式拌冬粉)
韩国冬粉偏灰褐色，是地瓜做的，和台湾冬粉相当不同，口感十分Q弹。更多食谱请见《家乐福官网/家乐福厨房》
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
水煮开后，放入韩国冬粉煮熟捞起，用冷开水冲凉备用。
- 第二步：
菠菜川烫后捞起，同样用冷开水冲凉备用。红萝卜切丝备用；黑木耳切丝备用；洋葱丝切丝备用。
- 第三步：
热锅后下少许油，分别把红萝卜丝、黑木耳丝、洋葱丝分开炒熟。
- 第四步：
接着把韩国冬粉、菠菜、炒好的蔬菜丝，和调味料(酱油2汤匙+糖1汤匙+蒜末1汤匙+麻油1茶匙)一起抓匀，最后洒上白芝麻即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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