力力韩式-泡菜熟肉보쌈(简易版)

步骤

1. 第一步：
   猪五花肉走完活水后洗净，与所有[煮猪肉料]一同放进锅里，煮1小时后熄火， 静置至少1小时，有耐心者可放至变凉(室温)。 煮完后静置是为了让煮出来的猪肉精华与肉汁再回到猪肉里。 这样不但让猪肉入口即化且多汁，吃起来也更香甜。
   
2. 第二步：
   放凉后，取出切片，搭配韩国泡菜一起食用即可。
   
3. 第三步：
   喜欢生菜者，也可搭配生菜一起食用
   
4. 第四步：
   我在煮猪肉的时候没有加盐，所以瘦肉部分非常软烂。另外泡菜已经够咸，我觉得这样搭配着吃咸味已经足够，所以没有另外再撒盐。味道吃的比较重的朋友可以在猪肉切完片后洒上盐。另外，为什么标题写的是简易版呢?因为在韩国当地吃的话会配上各式各样不同的泡菜，我只使用了一种，所以说是简易版
   
5. 第五步：
   这次煮猪肉的时候加了不少辛香料进去，因此煮完后肉本身已经很有味道。口味比较淡者甚至不需要另外加盐单吃都觉得好吃。有机会请一定要试试看~吃腻了蒜泥白肉吗? 那换个韩国口味试试看如何 ^^