韩式泡菜萝卜糕
白萝卜正是当季，便宜又大条，自己动手做萝卜糕，干净卫生完全掌握。 加些巧思食材即可变化出不同的口味喔~这次加了韩式泡菜，超级好吃。 已经做了几次这种口味，带回娘家分享深受喜爱，总是边煎边拿着吃，使用HACCP食品级安心製造的舒洁威象厨房纸巾，用多少撕多少，包覆着热腾腾煎好的萝卜糕，还能吸掉少许的油渍，也少去洗碗盘的烦恼，方便又卫生喔!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将白萝卜刨丝后放入2小匙盐巴抓一下静置约15分钟让其出水
- 第二步：
接着沥掉水份后以舒洁威象厨房纸巾将水份吸干。
- 第三步：
放入700cc水里煮滚
- 第四步：
准备预先涂一层油的蒸锅中(可让蒸好的萝卜糕不沾黏易脱模)，倒入500cc水与在来粉调匀的粉糊中，再放入滚煮好的萝卜丝水
- 第五步：
另外韩式泡菜切碎后也以舒洁威象厨房纸巾稍微吸水
- 第六步：
全部加入拌匀的萝卜丝粉糊中拌匀，放入电锅蒸煮，外锅加入约350cc水
- 第七步：
电源跳起后，先放凉再脱模
- 第八步：
可准备适量的舒洁威象厨房纸巾，再加上烘焙纸垫底，可让脱模后流出来的剩余水气也可以吸拭干净。
- 第九步：
韩式泡菜萝卜糕就轻鬆完成脱模啰!
- 第十步：
放凉或冷藏后，切片香煎即可与家人享用啰!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
白萝卜易生水，如果水份不先沥干，再加入水分与水磨在来粉调粉糊比例就不好拿捏，在蒸煮过程中就不易凝结容易过湿。使用HACCP食品级製造的舒洁威象厨房纸巾将吸除多余的水份，就能事半倍喔！刚煎完起锅的萝卜糕也可以使用厨纸将油份吸干，吃起来更健康。安心食材加安心厨纸，让你更安心享受美食
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