부대찌개韩式超多料部队锅
👩🏻🍳从韩国工作假期回来就偶尔会想吃韩式料理🇰🇷 🧀今天突然好想食部队锅🍲 然而其实部队锅没有想像中的复杂 🥰所以就自己製作自己想吃很久的韩国味道
2142 阅读
16 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备所有材料💪🏻洋葱、午餐肉、香肠、椰菜、豆腐洗净，切件备用。
- 第二步：
先下油，把洋葱和泡菜炒香，再放豚肉片炒1-2分钟，备用。
- 第三步：
开半锅热水，下韩式辣酱，搅拌均衡。水滚后，下年糕片，中小火煮约5分钟。
- 第四步：
把年糕集中放一旁，然后把椰菜、午餐肉、香肠、本菇、豆腐整齐排好，还有之前准备好的炒泡菜豚肉片也可以放上去。中间放上辛辣面。盖上锅盖，中小火煮５分钟，放上芝士片再焗１分钟。加上少许胡椒调味，料理完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1. 炒泡菜豚肉片要快，因为泡菜有酱汁容易焦底。豚肉炒至变色即可，之后会再煮，不会怕不熟2. 最后把所有材料下进去会让汤底很浓郁，所以不用下盐，要是想再浓味一点可以适量调味
3. 辛辣面可以根据个人喜好的软硬程度提早或是晚一点下，而面附带的调味料我会一同放下去，增加风味
4. 传统的部队锅还会下茄汁豆，是我不喜欢所以没下啦～
5. 份量其实是2-3人份，要是不饱，可以加个白饭配吃也是很不错喔！
发表评论 取消回复