〖甜点〗红豆馅 做法
有很多甜点料理也会用到红豆馅~！！ 市面售卖的很甜吧Σ(￣ロ￣|||) 在家做费时吗?!不会喇(*＾ω＾*) 这个红豆馅做法简单~！！ 甜度由自己控制(o＾ ▽ ＾o)ノ彡☆
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
红豆加入大量清水，预先浸一晚(让红豆吸收足够水份及易于煮至软身)
- 第二步：
将已浸泡的红豆放入锅子，加入1.5L清水大火煮约20-30分钟
- 第三步：
红豆煮至软后，倒入筛子去掉水份
(这样可以除去红豆的涩味)
- 第四步：
再放回锅子，加入1L清水大火煮至红豆开始爆开时，转小火继续煮至全部爆开
- 第五步：
红豆全部爆开后，倒入筛子去掉水份
- 第六步：
再放回锅子，加入砂糖边搅拌边煮
- 第七步：
红豆的水份一下子就出来了!!
- 第八步：
煮至收干八成水份(湿度随自己喜欢)即可
- 第九步：
铺于碟上冷却再冷藏 红豆馅完成♪
- 第十步：
放入密实袋冷藏 要用的时候会很方便(*・∀-)♪☆*(可保存两至三星期)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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