咸蛋丝瓜
丝瓜所含营养成分有维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维、膳食纤维、钾、钙、铁。丝瓜中的丰富的维生素C,有去斑、美白的功效,为天然的美容圣品。最近很喜欢用咸蛋来料理,把咸蛋和丝瓜一起料理,有咸蛋的咸香和丝瓜的清甜,两者搭配一起很对味,美味的家常菜。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备材料
- 第二步：
咸鸭蛋切开挖出,放进袋子里揉搓匀
- 第三步：
姜切姜丝
- 第四步：
丝瓜去皮,滚刀切块
- 第五步：
热锅倒适量油,放入姜丝拌炒
- 第六步：
放入咸蛋拌炒
- 第七步：
炒至咸蛋有出泡泡
- 第八步：
放入丝瓜
- 第九步：
加入约20~30ml的水,拌炒匀
- 第十步：
盖上锅盖焖煮
- 第十一步：
焖煮至丝瓜软熟,加入少许盐拌匀
- 第十二步：
放入枸杞或葱花,关火
- 第十三步：
盛盘上桌
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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