番茄炒蛋 (影音食谱)
看似家常的番茄炒蛋其实充满了学问，要如何把这道料理提升到不一样的层级呢？快点来看视频学习吧~!!，影音食谱：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
首先将番茄外皮画上十字后，用滚水稍微烫过，接着捞起泡入冰水中，这样就可以轻易的将番茄皮去除了。
- 第二步：
接着将番茄切小块备用。
- 第三步：
起油锅，将番茄下锅约略拌炒后，倒入番茄酱翻炒后起锅备用。
- 第四步：
另起油锅，将鸡蛋打成蛋液并下锅炒到半熟后，倒入步骤3的番茄一起拌炒。
- 第五步：
最后起锅前再依照个人口味加入适量的葱花、糖与盐巴就完成了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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