秋葵煎蛋
营养健康的秋葵，除了水煮凉拌外，做成煎蛋也非常好吃喔～而且小朋友的接受度也会比较高。 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
秋葵与葱洗净备用。
- 第二步：
葱切花；秋葵去头尾，切略带厚底的片状；
- 第三步：
蛋打入大碗中，放入秋葵与葱花；
- 第四步：
加入调味料及1汤匙的水；
- 第五步：
拌匀；
- 第六步：
不沾锅放入适量的油烧热；
- 第七步：
放入蛋液，中小火煎到底下的蛋液焦香；
- 第八步：
翻面；除了甩锅翻蛋，亦可先将蛋滑到盘子里，再倒扣到锅子中续煎另一面；
- 第九步：
第二次翻面，蛋和秋葵都已全熟；便可出锅上菜啰～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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