炸鸡蛋豆腐～零厨艺不失败料理
豆腐一直都是我们家很爱的料理，这道炸鸡蛋豆腐更是我家餐桌常见的菜色，简单又快速，10分钟内可上菜，炸好后沾上胡椒盐就非常好吃啰！😋
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡蛋豆腐切成等块大小，均匀沾裹地瓜粉
- 第二步：
起锅热油，油温至筷子插下去週边起泡即可。 将沾满地瓜粉的豆腐一块一块放下去炸(用中火)，先不翻动，待粉定型再将豆腐翻面，炸至表面呈金黄色时再转成中大火炸，可让表皮更酥脆，约30～40秒即可起锅沥油。 依个人喜好撒上适量胡椒盐，或沾蒜末酱油膏都非常好吃。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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