酥炸青蒜
冬天是台湾青蒜的产季,是品尝的好时机.除了香肠,烤肉的配角,今天它是主角哦!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
青蒜洗净去尾,切成段. 香菜洗净,切细末.
- 第二步：
市售酥炸粉加盐,加水调匀,.(每款酥炸粉加水吸水率不一,请自行斟酌.
- 第三步：
加入香菜末.
- 第四步：
混合均匀.
- 第五步：
加入青蒜段.
- 第六步：
拌匀粉浆与青蒜.
- 第七步：
入油锅炸至粉浆变硬.(我用一次炸)
- 第八步：
剩余粉浆亦可放入油锅中一起油炸,也很好吃.
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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