炸油

台湾美食【蚵仔酥】

台湾美食【蚵仔酥】 台湾的蚵仔肥美是岀了名的,而蚵仔酥更是台湾的特色菜之一,炸蚵仔酥除了炸出香酥,要如何让口感不至于过老,而又可以锁住蚵仔原有的鲜美,其实只要用心,先将一切材料准备就续,就可以不慌不忙的炸出酥脆美味的蚵仔酥了~ NaNa 的幸福厨房

【 杏鲍菇甜不辣 】

你可能没吃过「杏鲍菇」做的甜不辣,我也是第一次~ 一般市售的都是加牛蒡,我却尝试着改用杏鲍菇入料,其实口感不亚于传统的牛蒡喔,菇类的鲜味加上咔吱咔吱脆脆的口感,我喜欢~

鸡肉南蛮渍

南蛮渍虽是日式料理,但这种炸后再醋渍的作法是很西式的,据说是源自十七世纪末期前来日本的葡萄牙或西班牙人,所以称之为南蛮渍。南蛮渍け除了鸡肉,鱼是最常被用的食材。 我的厨房 野犬的春梦:

桂花炒沙母

蟹黄香、蟹肉甜,伴着洋葱与桂花(蛋)一起品嚐,秋天的滋味尽在盘中,美味极了~ 更多食谱在 豆哥与芭娜娜的易享世界 /

南瓜秋葵猪肉卷

秋葵搭猪肉原本就好吃,加了南瓜泥不仅口味更加丰富饱满,视觉也变的高雅漂亮许多,变成一道很不错的宴客料理。 野犬的春梦:

蔬菜起司煎饺【洋风韩食】

水饺皮包着韩洋混搭的蔬菜材料,金黄酥脆的煎饺,咬下去还差点被爆浆起司烫到!家庭聚会或派对一端上桌就被秒杀! JJ5色厨讲求从食物的色彩达到营养均衡,欢迎参观我的博客:

椒盐里肌

品位美食,而不是品位菜单,烧一锅好菜,也绝不是烧钱。

外脆内嫩爆汁台式盐酥鸡

台湾盐酥鸡是一道红遍大街小巷的美食,不论男女老幼,人尽皆知,你是否也有那几个夜晚,嘴馋的时候,到巷口的盐酥鸡店解馋?其实盐酥鸡做法非常简单,自己做的好处非常多,除了吃的安心,还可以现炸现吃,一起来做吧 完整影音做法请参阅: 外脆内鲜嫩爆汁台式盐酥鸡 Crispy but juicy tender Taiwan Popcorn Chicken

黄金鸡蛋豆腐 佐酸甜酱

刚炸好的鸡蛋豆腐,外酥内嫩,搭配酸甜酱最对味,四面都沾最好吃 如果不喜欢酸甜酱可以沾番茄酱 以前酸甜酱都是买现成的(泰式酸甜酱),可是每次买一大罐都用不完,然后畇妈就会念:不要做一样东西就买一罐酱料回来 所以就自己做,要吃多少就做多少不浪费,而且很简单哦!