迷你美式炸黄金热狗 (Mini Corn Dog)
到美国后才知我小时候所熟悉的"热狗"其实就是老美的"玉米狗"(Corn dog)。炸得酥脆的面衣包裹着微咸的热狗, 是小时候去儿童乐园, 动物园, 或园游会必吃的美味。好吃的炸热狗自己做也很简单喔～～～ ** 这食谱的面糊份量可炸3包, 15支热狗, 请酌量增减面糊的份量
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先在大盆里加入所有的[干粉类]材料略微混合。
- 第二步：
再加入所有的[液体类]材料用搅拌器充分搅拌均匀
- 第三步：
面糊调到不易流泻的浓愁状, 以缓慢滴下来一坨坨的面糊为佳
- 第四步：
将热狗切一半, 倒出包装内的水分
- 第五步：
将热狗加入面糊内, 裹匀
- 第六步：
放一根竹筷子试油温, 炸油沿竹筷子边冒泡炮即可(也可放一小匙面糊试炸, 面糊浮起就表示够油够热了)
- 第七步：
将沾裹了面糊的热狗, 一个个放入油锅, 转中火, 以翻转炸的方式炸至金黄
- 第八步：
放炸好的小热狗在纸巾上吸油 (最好放在冷确架上沥油, 底部才不会"反潮"变软)
- 第九步：
摆盘上桌～ （加上蕃茄酱, 更添风味）
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
• 炸前最好试试面糊的味道。微甜的面糊会比较好, 可以中和热狗的咸味原文和其他分享:
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