下饭的马铃薯肉丝
不吃牛肉的朋友可以换成猪肉或是鸡肉都可以哦
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材准备 先腌肉（约30分钟） 马铃薯削皮 葱末 蒜末
- 第二步：
切片再切长条（每条宽约0.3-0.4公分）
- 第三步：
冲洗马铃薯上的淀粉
- 第四步：
约冲洗3次就可以，水就清澈了
- 第五步：
起油锅先炒牛肉
- 第六步：
牛肉约炒7分熟就捞起备用
- 第七步：
锅子不用洗，加点油，放入蒜末炒一下，再接着放马铃薯
- 第八步：
加入约100cc的水，2小匙盐巴拌炒
- 第九步：
周边冒小泡泡后，放入半熟的牛肉丝，加入半汤匙酱油拌炒
- 第十步：
接着放入葱末拌炒，起锅前锅边淋上黑醋就完成啦
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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