家常酥软葱油饼
爱吃葱花饼的朋友一定要试试这样做，葱香浓郁，没有一点难度，出锅满屋飘香，外酥里软。不吃菜都能吃两个。最简单的方法做外酥内软的葱油饼 冷掉了也很柔软。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将热水倒入面粉中搅拌
- 第二步：
再把冷水和盐巴倒入面粉中搅拌
- 第三步：
揉面团直到不黏手
- 第四步：
移到桌上将面团分成两半
- 第五步：
整形成圆球状，刷上一层水盖上保鲜膜醒面30分钟
- 第六步：
趁着醒面的时间，将葱切成末，面粉和油混合均匀做成简易油酥
- 第七步：
取一个面团，撒点面粉，将面团桿开
- 第八步：
刷上一层油酥，均匀撒点盐巴和青葱
- 第九步：
面团中间划一刀
- 第十步：
逆时钟方向卷起面团
- 第十一步：
将边缘捏紧，压成小圆形状
- 第十二步：
再桿成圆形状
- 第十三步：
最后下锅煎每面约煎个3~5分钟(中火)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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