番茄面疙瘩

孩子连喝3大碗的疙瘩!简单0失败的疙瘩汤教程!简单营养,开胃好喝,相当清淡,尤其是面疙瘩,无敌Q弹,这也是小美机厉害的地方,「揉面」功能👍
icook 2114 阅读

材料单

  1. 250g中筋面粉
  2. 少许盐
  3. 1朵新鲜香菇
  4. 800g水
  5. 65g鸿禧菇
  6. 10g油
  7. 25g红萝卜
  8. 40g豆芽菜
  9. 10g姜
  10. 2根玉米笋
  11. 95g小白菜
  12. 180g豆腐
  13. 少许白胡椒
  14. 20g素高汤
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    食材全部准备好
    番茄面疙瘩的加工步骤
  2. 第二步:
    将高筋面粉、水和盐先混合,加入油,揉面团,取出面团,并整型成球状,将面团在撒粉的檯面上搓成长条形,用刀切成小块后搓成圆球状,用拇指按压成面片,在面片上洒上面粉,避免互相沾黏。 搁置一旁准备备用
    番茄面疙瘩的加工步骤
  3. 第三步:
    将橄榄油、干香菇、红萝卜和姜放入主锅,爆香,然后加入水、蔬菜高汤、蕃茄、豆腐、玉米笋,煮一下后,加入豆芽菜和小白菜,好的时候盐调味
    番茄面疙瘩的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
我自己有加一些料,更加营养,面疙瘩我也是另外煮,并没有和蕃茄汤一起,剩余的面疙瘩,保鲜膜封好,冷藏,下一餐可以做不同美食
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