玩料理--黄金地瓜面疙瘩
在电视上看到了南瓜面疙瘩的做法，异想天开使用家里囤积的地瓜来尝试，一样美丽的颜色，意外的好味道，微甜的面疙瘩可以搭配各种料理方式，简单玩料理!
面疙瘩
匈牙利传统鸡蛋面疙瘩nokedli
tojásos nokedli，tojás是匈牙利文鸡蛋的意思，nokedi则是一颗一颗像面疙瘩的小面食，材料是用面粉跟蛋调成的面食，顾名思义就是鸡蛋面。在欧洲许多地方都很常见，吃起来相当有饱足感可以直接取代主食。制作过程非常简单且疗愈，还满值得一试的！
杏鲍菇鸡蛋炒面/自制红萝卜面/剩食美食
削掉的红萝卜皮很营养又有颜色，直接丢弃太可惜。 打成红萝卜汁，可以直接喝掉没问题。不过今天加上中筋面粉，做成面疙瘩与面条。 加上少许火锅剩料，炒成一份美味的营养炒面。 制造面条很有趣，还可以亲子同乐喔！
超Q弹牙~海苔面疙瘩
简单做~~ 超Q弹牙面疙瘩: *秘诀1~面团中加盐 (盐会使面团更Q). *秘诀2~就是把"面团泡冷水"...就会Q弹有劲. …面团泡水中(可泡10~20分钟),不会糊掉,反而会更Q更好拉不会龟裂,且不易黏手. *此食材用料为1人份,可依比例加乘.
匈牙利红椒酸奶油炖鸡佐面疙瘩
红椒炖鸡(Paprikás Csirke) 是匈牙利的家常菜，我分享的是当地人的作法，非常简单，不需要红椒粉以外的香料。因为加入酸奶油的关系，酱汁是粉橘色的，质地偏向奶油咖喱鸡，可以搭配面疙瘩、通心粉或白饭。香气十足，口感滑顺，搭配新鲜面疙瘩，是一道温暖家常的疗愈料理。
