传统猪肉面疙瘩

步骤

1. 第一步：
   备料：猪肉切成条状，葱和韭菜切段，芹菜和香菜切株，香菇泡水后切成适量大小.
2. 第二步：
   材料备妥后，猪肉加入少许盐巴然后炒熟，香菇可一起拌炒，等猪肉炒到稍微焦焦的放入韭菜头和葱头揙香，并加入一汤匙的油葱。 另一边瓦斯放大锅煮水，微微冒泡时就可以开始放面疙瘩，过程中要搅拌搅拌，以免黏锅底。
3. 第三步：
   面疙瘩（快熟）放完就可以把炒熟的食材都丢进锅中，加入胡椒沙茶调味，不够咸在放盐巴（因为食材已经有咸度了），再放入韭菜和芹菜，滚了就可以把葱和香菜放入，即可享用。