猪脚姜醋
是改良于广东人坐月子料理『猪脚姜蛋醋』的一道养生料理，有益于女生补血补气色。猪脚本身有胶原蛋白，加上姜和醋一起煲营养更盛，而且还非常下饭喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料。喜欢姜味重一点的可以自行增加姜的用量。
- 第二步：
猪脚先川烫去杂质。
- 第三步：
泡冷水可以让猪脚的皮更Q软。
- 第四步：
麻油煸香姜片至微焦。
- 第五步：
加入猪脚微抄一下。
- 第六步：
倒入一整瓶的甜醋。
- 第七步：
使每块猪脚肉都均匀沾上醋。盖锅小火闷煮至肉变软嫩。
- 第八步：
加入水煮蛋继续闷煮至每颗鸡蛋都上色就完成咯！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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